"Divitiae apud sapientem virum in servitute sunt, apud stultum in imperio" (les riqueses estan en servitud en l'home savi, en canvi estan dominen al neci).
L'actual Llevant U.E. nasqué de la fusió de dos clubs de la ciutat de València en els anys 30. D'una banda, el F.C. Levante, i de l'altra, el Gimnàstic F.C. Aquest moble arreplega els escuts dels dos clubs i simbolitza per tant la seua unió.